北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/200720/8051694.html豌豆荚馒头
馒头是常见的主食
但普通馒头颜值不高
可能勾不起宝宝的食欲呢
不妨花点小心思
给馒头来点新花样吧
今天分享这款超高颜值的豌豆荚馒头
添加了菠菜汁
纯天然又有营养
而且造型超萌超可爱哒
捏可爱的豌豆荚
就像又回到了小时候
玩着橡皮泥
童真满满
所需食材
白色面团：面粉g、温水g、糖10g、酵母2g
绿色面团：面粉g、菠菜汁g、糖10g、酵母2g
点击查看豌豆荚馒头视频教程
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1.将面粉、糖、酵母加入水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟；用同样的手法揉成绿色的面团备用。
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2.取2g白色面团搓成小圆球备用；将绿色面团擀成面皮，按压出圆形面片，取一片面片对折，切去中间部分，面皮打开依次放上三粒小圆球，对折面皮，捏紧收口。
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3.用牙签压出豌豆的棱角，放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择，时间到再闷3分钟即可出锅。
tips
①冬天气温低，用30度左右的温水揉面更好促进面团发酵。
②蒸好的馒头可以焖2-3分钟，防止揭盖后，突然遇冷塌陷。
③如果室温较低，利用发酵功能性进行发酵。
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