很久以前有一个叫杰克的小男孩，家里非常的贫穷，只剩一只奶牛。
于是杰克的妈妈决定卖掉奶牛，杰克出发了。他用奶牛换了神奇的豆子，豆子第二天长得和天空一样高，杰克爬了上去他看到了巨大的城堡，用自己的勇敢和机智和巨人斗争，最后得到了会生金蛋的母鸡和竖琴。
看到这胖乎乎，圆滚滚的豌豆，让人不禁想起童年自己想要得到的神奇豆子。
撸起袖子制作时对它赋予了童年的期待，制作完成后是满满的幸福感。
马上就是六一了，一起来剥豆豆吧！
食
材
白色面团
低筋面粉g白糖10g水50g酵母1g
绿色面团
低筋面粉g白糖10g菠菜汁50g酵母1g
可可粉适量，红曲粉适量
工
具
擀面杖刮面刀眉毛剪竹签
制作
步骤
1.和面。分别调制白面团和绿面团。水中倒入酵母和糖混匀后入面粉搅拌至无干粉状态。
2.揉面。用手将面揉制光滑，并把表面收至均匀。取一小块白色面团揉入可可粉。
3.搓条下剂。白色面团由内向外均匀搓条分成约30个，平均5~6g一个(要中间的那个大一些这样发酵起来更饱满)。
将绿色面团均匀搓条，分成10个，约15g一个并且收圆。
4.成型。将白色剂子收圆，三个为一排，绿色剂子收圆，搓成橄榄形。
5.擀皮。再将绿面擀成椭圆形。
6.组合。将面皮对折，剪出一个7cm的口子，将小球球光滑的一面朝外，并且粘和。
装上眼睛和嘴巴。
7.发酵。放入发酵箱发酵至表面膨松如棉花糖的感觉即可，大约30分钟。
8.蒸制。锅中水烧开后蒸制10分钟
注意
事项
1.夏天到，室温偏高，容易提早发酵，所以和面揉面要更加迅速、或者减少酵母。
2.揉面要均匀光滑收光要紧实，表面不光滑成型会很受到影响。
3.搓条要动作迅速，动作太慢表面可能会干掉出现蛇皮状！切记搓条的时候不撒粉！（这时可以在手上喷一点的水，会好搓很多)。
4.粘贴表情时可以稍稍的抹一点水。
5.发酵要控制湿度和温度。蒸时蒸汽充足。
发酵一直是所有人的痛点，总是害怕发酵的不好，但是总有办法解决的。
惊喜大福利来啦！
卡士系列，最推荐的就是发酵箱，爱做面包的都知道，做面包，除了配方材料外，最重要的就是揉面和发酵。发酵箱能解决很大问题，之所以推荐卡士发酵箱，是因为卡士做发酵箱比较早，机器也非常稳定，烘焙圈粉丝大部分也在使用这款机器，口碑有目共睹！
COUSS卡士CF-A发酵箱
这款发酵箱L的容量，配套3个网架（可自选加购网架3个可6层同放），六层高度任意配搭。一次可以同时发酵瓶酸奶，18个g吐司，72个馒头！想要制作好发酵面团，温度和湿度对于做面团发酵很重要。发酵箱很好的解决了这个问题，这款发酵箱带双独立热风循环温控系统。配搭一体成型的湿控系统，系统运行时设定的温度及湿度可以均匀到达每个角落。更细致之处是底部还有配有接水槽，以免水滴溢出！
私房烘焙建议选择这款升发酵箱；
家用还是建议选择下面这款60升容量。
可以三层发酵，最多9个吐司，可以发酵包子，馒头，酸奶，满足家用发酵完全没有问题。
现在价格更是优惠到了低点，需要买的，建议大促期间购买哦，重点是团价比大促价格更低！
大促时间（6.1-6.20）
据说6.20号之后，价格要统一上调的
团购店铺：卡士官方企业店
60升发酵箱，团价:+赠品。
升发酵箱，团价+赠品，頭露粉丝还有转享小礼品。
店铺其它卡士产品报暗号：頭露，均有团购价，有需要的可以进咨询
烤箱也都有内部价！
五月再见，六月你好！等待大家的爱与支持。
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